材料

■3個分、エネルギー（1個分）200kcal、塩分（1個分）0.1g

作り方

1. クランブルを作る。ボウルに薄力粉、砂糖、アーモンドプードルを入れ、冷蔵庫から出してすぐの冷たいバターを入れて指でつまみながらそぼろ状にほぐす。（冷凍保存できます。作り置きしておくと便利。）
2. リンゴはよく洗って薄くスライスする。ボウルに入れて砂糖を振り、ラップをして電子レンジで2分チン♪して柔らかくする。
3. 耐熱容器にリンゴを並べてクランブルをかけ、180度のオーブンで20分程度、焼き色がつくまで焼く。
4. 冷めたら、お好みでバニラアイスや生クリームを添えて「いただきます。」

倉敷平成病院　管理栄養士　小野 詠子
（広報誌「なごみ」2018年12月号掲載）