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レシピ

アボカド:アボカドでウェーブトースト

アボカド:アボカドでウェーブトースト

材料

■3枚分、エネルギー(1枚分)385kcal、塩分(1枚分)1.5g

クリームチーズ 100ℊ
アボカド 1個
マヨネーズ 大さじ1
レモン汁 小さじ1
塩こしょう 少々
食パン(6枚切) 3枚

作り方

  1. クリームチーズは室温か電子レンジで10秒チン♪して柔らかく、なめらかにしておく。
  2. アボカドは皮を剥いて種をとり、マヨネーズ、レモン汁、塩こしょうを混ぜてなめらかなディップにする。
  3. 食パンを軽くトーストし、1を少量、スプーンの背で押し付けるように塗る。角から順に1と2を交互に、立体的に見えるように塗ると綺麗です!
  4. カロリー高めなので塗りすぎに注意して「いただきます。」あんこやヨーグルトなどでも美味しくできそうですね。

倉敷平成病院 管理栄養士 小野 詠子
(広報誌「なごみ」2018年11月号掲載)


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