鶏むね肉 | 300g |
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塩 | 少々 |
日本酒 | 大さじ1 |
しょうがの皮 | 1かけ分 |
白ネギの緑の部分 | 1本分 |
さやえんどう | 100g |
トマト | 小2個 |
たれ | |
みそ | 小さじ2 |
練りゴマ | 大さじ3 |
しょうゆ | 大さじ1/2 |
酢 | 小さじ2 |
砂糖 | 大さじ1 |
鶏の茹で汁 | 大さじ2 |
しょうがのすりおろし | 小さじ1/2 |
倉敷平成病院 平成脳ドックセンター 管理栄養士 時光 美由紀
(広報誌「なごみ」2016年5月号掲載)
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