JA岡山西

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レシピ

こんがりポテトごはん

材料

■ 4人分

1.5合 … 洗ってザルにあげておく
じゃがいも中1個 … 皮をむき、1.5cm角に切る
揚げ油適宜
少々
ゆかり適宜

作り方

  1. 米は普通の水加減で炊く。
  2. じゃがいもは油でこんがりと素揚げし、塩をふっておく。
  3. 炊き上がったごはんに 2を混ぜ込み、器に盛り、ゆかりをふる。

(2009年 JA岡山西女性部ミニクッキング・フェスタ)


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